En enkel vegansk tranbär och tårta recept med lite mer än tranbär, päron, lönnsirap och socker. Receptet innehåller en smula söt toppning, men denna paj kan också användas med en gitter eller en dubbelskorpa (glöm inte att poppa hål!), Eller till och med öppna, utan att toppa alls.
Vad du behöver
- 5 koppar päron (skuren i 1/4-tums skivor (ca 4-5 medium päron))
- 1 1/2 koppar färska tranbär
- 1/4 kopp socker
- 1 msk. vegan margarin (smält)
- 2 msk. äppelcider
- 1 msk. Mapelsirap
- 1/2 tsk. mald kanel
- 1/2 tsk. muskot
- 1 förberedd vegansk djupskålskaka (unbaked)
- För Crumb Topping:
- 1/2 kopp socker
- 3/4 kopp mjöl
- 1/2 kopp margarin (vid rumstemperatur)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 F.
- Placera tranbär i en gryta med äppelcider, socker och lönnsirap. Simma, rör om ofta, i 3 till 4 minuter, tills tranbär börjar "pop".
- Ta bort tranbär från värmen och låt svalna.
- Kasta försiktigt päron med tranbär och tillsätt skölj med kanel och muskotnöt tills det är jämnt belagt och lägg sedan i tillagad pajskorsa.
- Förbered en toppning genom att smula ihop resterande socker, mjöl och vegan margarin, blanda till smula. Du kan behöva lägga lite mer eller mindre mjöl. Strö över toppen av cirkeln.
- Baka i tio minuter, minska sedan värmen till 325F, och bök i ytterligare 25 till 30 minuter tills krumbuppfyllningen är lättbrunad och päronen är mjuka.
- Kakan blir väldigt het, så låt svalna innan servering.
Koppla ihop denna paj - vi njuter av våra matspetsar - med en skopa av vaniljbönais och en duggregn karamelsås. Fulländning!