Dessa grundläggande praliner är en New Orleans-specialitet. Den krämiga och smöriga bruna sockerfudgen är fylld med pekannötter.
Denna version innehåller brunt socker och förångad mjölk. Smör tillsätts till fudge-blandningen och sedan släpps de på vaxpapper för att ställa in. För bästa möjliga resultat, använd en godtermometer.
Se även
Creamy Pralines With Toasted Pecans
Super-Easy Chocolate Fudge
Vad du behöver
- 2 koppar brunt socker (fast packad)
- 1/4 kopp vatten
- 1/4 kopp avdunstad mjölk
- 2 koppar pekannötter (bitar och halvor)
- 2 tsk vanilj
- 3 msk smör (kyld och kapad)
Hur man gör det
- Kombinera socker, mjölk och vatten i en 2-kvarts gryta. värm till kokande omröring ständigt. Koka tills blandningen når mjukt bollkonsistens (235 F).
- Avlägsna från värme; rör i pekannötter, vanilj och smör.
- Sänka genast med matskedar på vaxpapper.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 100 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 6 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |