Vanilj Citrusfruktsallad

Jag ska äta något vanilj smaksatt. Den söta och florala smaken går överraskande bra med citrus och ananas! Det ger en extra liten pop smak till en annars tråkig fruktsallad.

Bär och andra frukter kan enkelt ersättas med citrusfrukterna. Bara var inte en torg och gör din fruktsallad helt ur cantaloup. Gillar någon ens verkligen cantaloupe? Varför är restaurangfruktsallader alltid gjorda helt ur cantaloupe och ännu sämre honungsugmelon? Måste vara för att det är billigt. Men du är hemma och kan göra det men du vill och med vad som helst i säsong! Sommartid = bär och persikor, medan vintern är en bra tid för citrusfrukter!

Fruktsallad är super lätt att piska tillsammans för husgäster eller brunchmännare. Det är uppfriskande, går med någon form av frukostmat (särskilt bacon , ägg och pannkakor ). Jag gillar att servera fruktsallad med lite vanilj yoghurt. Du kan använda grekisk eller vanlig yoghurt. En liten limezest är också en läcker zingy-tillsats till toppen av varje fruktskål.

Om du har vaniljssocker kan du använda det som en ersättning för vaniljextraktet och pulveriserat socker. Vaniljsocker är bara gjord av hela vaniljbönor, skrapas och blandas med vanligt vitsocker. Den tomma vaniljbönen är också begravd i sockret. Det kan hållas i en lufttät burk under ganska lång tid och är en utmärkt ersättare för vanligt socker i många av dina bakre recept!

Fruktsallad kan hållas i kylskåpet i ungefär tre dagar. Det är bäst att låta fruktsallad sitta i ca 20 minuter före servering, så vaniljsmaken kan tränga in i frukten!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Skär apelsinerna och grapefrukten i små bitar. Var noga med att ta bort så mycket av pith och yttre membran. Det kommer att se snyggare och smaka bättre på det här sättet.
  2. Vispa ihop den nypressade limesaften, vaniljextraktet och pulveriserat socker. Om du har vaniljssocker som kan ersättas med socker och vanilj extrakt. Använd bara 1/4 kopp vaniljssocker.
  3. Rör sockerblandningen över fruktsallad i en stor skål. Kasta frukten för att kombinera med sockerblandningen. Låt frukten sitta i kylskåpet, täckt i ungefär tjugo minuter före servering.
  1. Servera fruktsallad med vanilj yoghurt. Du kan använda grekiska eller vanliga. Sätt en lime och garnera individuella skålar med limezest.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 84
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 1 mg
kolhydrater 22 g
Kostfiber 3 g
Protein 1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)