Denna snabb och lätt stekt kycklingklubbsmörgås är vad som händer när du förvandlar en cobb-sallad till ett gott stekt kycklingtorn av awesomeness. Kärnmjölksfiskad kyckling, färska tomater, rökig bacon, krämig colby jack ost, pungent ost, zesty ranch dressing, ett rinnande ägg och färskt sallat är alla staplade högt på en smörgåsig rostbulle.
** Och om du inte har tid att saltlake, ge bara kycklingen en bra krydda innan du steker den! **
Vad du behöver
- 1 kycklingbröst, skivad i halva längden
- 1 kopp kärnmjölk
- 1 kopp mjöl
- 1/2 msk. ranch krydda
- 1/4 tsk. paprika
- olja för stekning
- 2 pretzel bullar
- 2 pats saltat smör
- 4 msk. ranch
- 2 msk. bacon smulor
- 2 msk. blå ost
- 4 skivor tomat
- 4 skivor colby jack ost
- 1 7-minuters kokt ägg, skivat tunt
- 2 handfull baby romaine sallad
Hur man gör det
- Börja med att bränna kycklingen. Tillsätt kyckling och kärlmjölk till en zipplockspåse och lägg i kylskåpet i upp till 48 timmar (vilket är högst brinntid).
- När du är redo att göra smörgåsen, värm din olja till 360 grader.
- Under tiden i en grunt maträtt, blanda mjöl, paprika och ranch dressing krydda.
- När din olja är tillräckligt varm, ta bort kyckling från ziplock väska och låt överflödig vätska droppa av. Skaka kycklingbrösten i mjölet, sedan tillbaka i karamellmjölk marinade, och sedan tillbaka i mjölet - skakning för att tillåta att överskottsbröd faller av.
- Sätt kycklingen i den heta oljan och låt den steka tills bröstenna är kokta genom och utsidan är snygg och krispig. Ta bort från värme och placera på en pappershandduk. Stänk den stekta kycklingen med lite salt och lägg åt sidan.
- Lägg i smör och rostat bröd på insidan av dina bröd i en grundpanna. Ta bort från värme och på botten av en bulle lägg till 1 msk ranch, 2 tomatskivor, 1 stekt kycklingbröst, 2 skivor colby jack ost, hälften av ägget, halva sallat, 1 ssk ranchen, halv baconsmulor och slutligen den andra halvan av bullen.
- Upprepa dessa steg för den andra smörgåsen och servera omedelbart med en jätte kniv som stickas i mitten för att hålla denna långa smörgås upprätt.