Du kan använda Kielbasa, Knackwurst eller Bratwurst för detta hjärtliga gryta recept som är perfekt för en kall vinternatt. Denna kombination av korv med grönsaker och surkål är väldigt läcker, hjärtlig och uppvärmning.
Visste du att surkål är väldigt bra för dig? Det är högt i natrium, men det innehåller också massor av prebiotika, vilka är de näringsämnen som probiotika, de friska bakterierna du behöver, matas på. Sköljning av surkålen hjälper till att minska natriumnivån.
Servera detta hjärtliga recept med en grön sallad kastad med en lätt och enkel vinaigrette, med skivad svamp och druvtomater blandad i. Ett gott rött vin är ett utmärkt ackompanjemang. Till efterrätt, erbjuda något söt och lätt, till exempel gelato eller sherbet drizzled med lite balsamvinäger.
Vad du behöver
- 1 röd paprika , hackad
- 1 rödlök, hackad
- 3 klyftor vitlök, malet
- 2 msk vin vinäger eller äppelcidervinäger
- 1 tesked käppfrö
- 1 msk brunt socker
- 1-1 / 2 pounds rökt fullt kokt tyska korv, skivad
- 1 (16 uns)
- burk surkål , sköljd och dränerad
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 350 grader.
Kombinera paprika, lök, vitlök, vit vinäger, karamellfrön, brunt socker och skivad korv i en 2 1/2 kvarts gryta som lätt har belagts med matlagningsspray eller olja och blanda försiktigt. Skydda med den sköljda och dränerade surkålen.
Täck skålen med folie eller locket och baka på 350 grader tills det värms igenom och bubbla, ca 35 till 40 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 323 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrium | 1,185 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 14 g |