Prova ut dessa läckra kalkonhacklor. De är sautéed med svamp och örter, liksom sherry och smör för att förbättra smaker. Tillsätt grädden strax före servering och du får en bra och god måltid!
Vad du behöver
- 6 till 8 kalkonhönsor
- 1/4 kopp mjöl
- 1 tesked paprika
- 1 tsk salt
- 1/4 tesked peppar
- 2 matskedar olivolja
- 3 matskedar smör
- 6 till 8 uns skivad svamp
- 4 gröna lök, hackade
- 2 msk torr sherry
- 1/2 tsk torkad dragon
- 1/2 tsk torkad blad timjan
- 1/2 tsk torkad rosmarin
- 2 tsk färskhackad persilja
- 1/2 kopp tung grädde
- 1 msk hackad färsk persilja för garnering
Hur man gör det
- Kombinera mjöl, paprika, 1 tsk salt och 1/4 tesked peppar. Skrapa kalkonhackor i mjölblandning.
- Lägg olivolja och ungefär hälften av smöret i en stor stekpanna över medelvärme. koka kalkon i satser till brun, ca 2 minuter på varje sida. Ta bort kalkonskärl och håll den varm.
- Tillsätt kvarvarande smör på pannan och lägg till svamp och gröna lök. Koka, rör om i ca 2 minuter; tillsätt sherry. Lägg till örter och tung grädde. Koka ner till reducerad till en lätt tjock sås.
- Återvänd kalkonskivorna till pannan; tillsätt salt och peppar efter smak. Koka en minut eller två för att värma genom, sked sås över kakorna.
- Sprinka färsk persilja ovanpå kalkonskärl för att servera.
Fler Turkiet Kotelett Recept
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 3833 |
Totalt fett | 161 g |
Mättat fett | 46 g |
Omättat fett | 54 g |
Kolesterol | 1,846 mg |
Natrium | 3,287 mg |
kolhydrater | 19 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 546 g |