Det finns inget som en varm smörig croissant på en kylig höstmorgon ... speciellt en som är fylld med smaklig ristad kalkon, skarp rökig bacon, äggula-smakfull solig sida upp ägg och läckra blåbär täckta get ost smulor.
Den blåbärbelagda getosten kan verka som ett konstigt tillskott till denna frukostsmörgås, men det är sött men tartsmaken är perfekt mot köttets rikedom och croissanten tidigt på morgonen.
Inte i blåbärsbelagd getost? Oroa dig inte, det finns några fler frukostvänliga alternativ som också skulle vara läckra på denna smörgås. Prova att para ihop en liten applevedrökad cheddar med äppelmör eller ett par skivor smörjande münsterost med hallon sylt.
Vad du behöver
- 1 croissant
- 1/3 lb Turkietbröst (varm rostad, tacksägelse rester är bäst!)
- 3 skivor bacon, kokta och hålls varma
- 2 oz blåbärsvalsad getost (eller någon annan getost med frukt runt den)
- 1 ägg (organiskt)
- 1 tesked saltat smör
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F. Skiv croissanten i hälften och släng den in.
- Under tiden, ta en liten non-stick stekpanna och smälta klappet med saltat smör. Tillsätt ägget och laga, solig sida uppåt, över medium-låg värme tills vitet är kokt igenom och äggulan är fortfarande rinnande. Strö med lite salt, ta bort från värme och lägg åt sidan.
- Ta croissanten ur ugnen och smula halvan av blåbärsköttosten på bottenhalvan. Lägg till kalkonskivorna, baconet, det soliga sidan upp friterat ägg och resten av blåbärsegatosten. Top med resterande halva croissanten och servera omedelbart.