Detta går bra med kallpipad kyckling eller med många typer av fisk.
Vad du behöver
- 4 msk finhackad scallion (grönlök)
- 1 2-tums fräsch ingefära, skalad och finhackad (2 1/2 - 3 teskedar)
- 2 tsk salt
- 4 msk jordnöts eller vegetabilisk olja
Hur man gör det
1. Ställ skalljoner åt sidan i en liten värmebeständig skål. Rör i ingefära och salt.
2. Värm oljan i en tung kastrull över medium värme i ca 5 minuter, tills den skimrar på botten och är mycket het men inte rökning än (ca 300 ° F).
3. Häll oljan försiktigt i skallion / ingefärablandningen. Det kommer att sizzle i några sekunder. När det slutar sizzling, rör, och låt sedan stå i 2 minuter innan servering.
Ginger Scallionsås - det gör ett trevligt ackompanjemang till skaldjur
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 84 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 776 mg |
| kolhydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |