Du kan justera värmen i denna torra rub genom att ändra mängden cayenne peppar som används. Detta är en smakfull kryddblandning med en hint av värme som fungerar perfekt som en allsidig gnidning för alla typer av grill.
Vad du behöver
- 1/4 kopp paprika
- 2 matskedar salt
- 2 matskedar socker
- 2 matskedar
- brunt socker
- 2 msk kummin
- 2 msk chilipulver
- 2 matskedar svartpeppar
- 1 matsked
- cayenpeppar
Hur man gör det
Blanda och lagra i en lufttät behållare. Använd på någon skära av fläsk, nötkött eller fjäderfä. Gör ca 1 kopp. Denna krydda gnidning kommer att behållas i upp till 6 månader om den förvaras i en lufttät behållare bort från direkt ljus (ljus orsakar kryddor förlorar smak och färg).
Applicera denna gnidning jämnt på hela ytan av kött. Låt sitta på köttet, täckt, upp till men inte mer än en timme innan du börjar laga mat.
Detta gör att saltet kan absorberas i köttets yta och jämnt fördelas.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 106 |
Totalt fett | 2 g |
Mättat fett | 0 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 3 616 mg |
kolhydrater | 23 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 3 g |