Receptet på denna kubanska smörgås använder Thanksgiving-rester för att göra en galen läcker version av denna latinska smörgås. Och i motsats till den traditionella, skarpa och tunna versionen som gjordes på en grill, staplas den här storslagna semesteruppgiften högt med tjocka skivor nybryggt kalkbröst och söt honungskakad skinka, tårta tranbärssås, dillpipor, gul senap och gräddig smält svenskost.
Om du inte har något kubanskt bröd till hands, kan du enkelt använda en annan form, t.ex. jästrullar eller muffins, för att skapa din egen Thanksgiving Cuban Sliders.
Vad du behöver
- 1 bröd kubanskt bröd
- 3 msk. gul senap
- 1/2 kopp pickles (hackad)
- 1/4 lb swissost (skivad)
- 1/2 pund kvar
- honungbakad skinka (eller skivad delikött)
- 1/2 lb kvarstekt rostat kalkonbröst (eller skivat delikött)
- 4 msk tranbärs sylt (eller chutney)
- 4 pats saltat smör
- 1 rulle tennfolie
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F.
- Skiv brödet av kubanskt bröd i halva och smutta ena sidan med gul senap.
- Lägg till hackade pickles och täcka med skivorna med schweizisk ost - åtskilda jämnt.
- Tillsätt med det rostade kalkonbröstet och tillsätt sedan honungbakad skinka. På den andra halvan av brödet, smör på tranbärsylén och stäng smörgåsen. Belägga utsidan med smör.
- Vik in smörgåsen i tinfoil och placera den på ett bakplåt. Ta något tungt som en gjutjärnspanna eller en tinfoilförpackad tegelsten och smutsa ner smörgåsen.
- Lägg bakplåten med smält smörgås och tungt föremål i ugnen och koka i ca 12-16 minuter eller tills brödet är uppbränt och osten har smält.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1135 |
| Totalt fett | 108 g |
| Mättat fett | 64 g |
| Omättat fett | 32 g |
| Kolesterol | 342 mg |
| Natrium | 1,451 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 31 g |