Cakebrädor är inte bara basstöd för din fantastiska skapelse, även om de tjänar den funktionen också. Så oavsett hur du väljer att förbättra eller dekorera brädet är det viktigt att du kan tåla din kakans vikt och ge tillräckligt med utrymme runt kakan för att slutföra din design. Kakor kan vara trä, skumkärna, tjock Styrofoam, plast och wellpapp, beroende på kakan och kakans vikt.
Dessa material kan alla dra nytta av lite dekoration och kamouflage för att stödja utseendet på ditt kakprojekt.
När du väl valt rätt material, form och tjocklek på ditt bräde, är det dags att bestämma hur du ska täcka den. Valet beror på din färdiga tårta design men det finns några alternativ. Se till att dina val är mattrygga när det är möjligt, till exempel för kontaktpapper eller krympfyllning, och håll alltid din botten på en kartongkartong så att den inte vilar direkt på kakan om du använder material som papper och tyg .
Fondant eller Marzipan
Detta kan vara ett dyrt val beroende på storleken på ditt bräde, men den släta ytan är helt underbar. Fondant kan också färgas, svampmålas, täckas med vackra rör och prydas med utklipp. Pensla din tårtabräda med gel eller kakalim och rulla sedan ut din fondant så att den är större än brädet med ca 1 tum hela vägen.
Lägg fondanten över bordet och använd en mjukare för att skapa den perfekta finishen. Skär försiktigt av den hängande kanten och släta ut den grova klippkanten med fingret. Om du kommer att prägla eller på annat sätt avtrycka fondanten är det bäst att göra det innan fondant torkar. Låt fondanten torka för några dagar innan du sätter din tårta på den.
Omslagspapper
Ja, du kan lägga dina kakor ihop som presenter! Det är bäst att använda papper som har en glänsande eller fuktresistent finish på den så att smör och fukt från din kaka inte kommer att skapa en röra. Tänk dig att du förpackar en present och tätt klistrar kanterna på pappret så platt som möjligt på undersidan av kakskivan så att toppen är helt slät. Det finns oändliga färger, mönster och texturer för att förpacka din tårtabräda med denna teknik.
Glasyr
Du kan applicera ett tunt eller texturerat lager av glasyr till din tårta ombord med mycket liten ansträngning eller utlägg av pengar. Använd royal icing om möjligt, eftersom det kommer att ställa upp ordentligt och kan förbättras ytterligare med färg, rör och textur.
Tyg
Detta är en härlig metod för att täcka dina kakor. Om du har en träbassäng kan du helt enkelt stapla tyget på botten av brädet och täcka sedan toppen med klart kontaktpapper så att smöret från kakan inte orsakar fläck.