Sugarplums är ett klassiskt semesternsartiklar som populariseras i dikter och Nötknäpparen Ballet. Detta sockerplommes recept innehåller olika sorter av torkad frukt och nötter, tillsammans med vissa konserver och semester kryddor.
Förmodligen fick Sugarplums sitt namn genom att inkludera torkade plommon eller pommes frites i listan över ingredienser. Mitt recept innehåller pommes frites, men det är väldigt flexibelt, så du kan ersätta andra torkade frukter om du vill, och du kan också leka med nötter och konserver som listas. Om du gillar brandy, överväga att lägga en sked i blandningen för ett mer vuxen godis.
Vad du behöver
- 1/2 kopps dolda datum (grovhackad)
- 1/2 kopp rostade valnötter (grovhackad)
- 1/4 kopp torkad tranbär
- 1/4 kopp prunes (finhackad)
- 1/4 kopp ristad skinnad hasselnötter (finhackad)
- 2 msk körsbärsrätter
- 1/2 tesked kanel
- 1/8 teskedslötter
- 1/2 kopp socker
Hur man gör det
- Placera de hackade datumen, pommes frites, tranbär, hasselnötter och valnötter i matberedaren. Pulsa blandningen några gånger.
- Tillsätt sylt, kanel och nötkött och pulsa flera gånger tills blandningen börjar komma ihop. Den ska hålla sig i en boll när du klämmer den mellan fingrarna, men du vill behålla en del av texturen - bearbeta den inte i en klibbig pasta.
- Rulla godisen i små 1-tums bollar och rulla bollarna i granulatssockret. Placera dem i godis koppar för att tjäna, eller i en lufttät behållare mellan lager av vaxat papper för att lagra. Sockerplommon kan förvaras, kylas, i upp till en månad.
Klicka här för att se alla julgodisrecept
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 51 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| kolhydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |