Dessa Elk Burgers får en dos värme från chipotle paprika i adobo sås. Detta skär den gamma smaken lite utan att det påverkar det. Detta recept från hamburgare kräver två chipotle paprika i adobosås. Om du inte är ett stort fan av kryddiga saker kan du ändra receptet för att tona ner det. Servera toppad med skivad rödlök.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds mark elk kött
- 1/4 kopp ketchup
- 1/4 lök (malet)
- 2 chipotle paprika i adobo sås (finhackad, använd mindre om du föredrar)
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1/2 tesked salt
- Olivolja
- 4 hamburgare bullar
- 1 liten rödlök (skivad)
Hur man gör det
1. Placera älgkött i en stor mixskål. Lägg till malet lök, vitlök, ketchup, hackad chipotle peppar och salt. Blanda väl och bilda i 4 stora, lika stora patties.
2. Förvärm grillen för medium värme. Pensla patties med olivolja och placera på grillen. Koka i 5-6 minuter per sida eller tills den inre temperaturen hos älsklingarna når 165 grader F. När du har kokat, ta bort från värme och servera på burgerbullar med skivad lök och dina andra favoritkryddor.
3. Använd en chipotle peppar istället för två för en mindre kryddig version.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 88 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 144 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |