Använd konserverad eller förpackad vit tonfisk i detta läckra recept för tuna-sandwich. Servera dessa smörgåsar med chips / pommes frites och soppa för en tillfredsställande lunch eller smörgåsmiddag.
Det hackade ägget och den hackade pickleen / relishen är typiska i en sydlig tonfisksallad . Jag gillar hackade dillpipor i tonfisksallad, men dillräd eller sötnos kan läggas till istället. Om du föredrar en low-carb alternativ, servera tonfisk sallad på salladblad med skivade tomater.
Gärna använda färsk pocherad albacore tonfisk i salladen.
Vad du behöver
- 6 till 7 uns vit tonfisk i vatten
- 1 ribs selleri (finhackad)
- 1 eller 2
- hårdkokta ägg (skalade och hackade)
- 3 matskedar majonnäs (eller mer, efter behov)
- 1 msk dillpipa (finhackad)
- Salt och nymalt svartpeppar efter smak
- Valfritt: 1 till 2 matskedlök (riven eller finhackad)
- 6 till 8 skivor bröd (eller 3 till 4 smörgåsar eller bullar)
- 1 salladshuvud
Hur man gör det
- Töm tonfisken. Överför tonfisk till en medium skål och flak den med en gaffel. Lägg till det finhackade selleri, hårdkokta ägg, majonnäs, hackad dillpipa och salt och peppar efter smak. Om så önskas, lägg till 1 eller 2 matskedar finhackad lök. Om nödvändigt tillsätt mer majonnäs till smak.
- Rostat bröd eller rullar om så önskas.
- Linj bröd eller rullar med salladsblad och sprida tonfisk på sallat. Lägg till en skiva eller två av skivad tomat, om så önskas.
- Servera med skivad dillplockor och potatischips eller pommes frites.
Serverar 3 till 4.
tips
- Poached Fresh Albacore Tonfisk: Sätt två till tre 3- eller 4-ounce albacore tonfisk biffar i en saute pan av simmering saltat vatten. Koka tills tonfisken kokas genom, ca 3 till 5 minuter. Töm bra och flak fisken. Fortsätt med receptet.
- Hårdkokta ägg: Placera ett eller två stora ägg i en liten kastrull och täcka med vatten till ett djup av ungefär 1 tum ovanför ägget. Låt vattnet koka över medelhög värme. Täck pannan och ta bort den från värmen. Låt stå utan att ta bort locket i ca 12 till 14 minuter. Häll kallt vatten över ägget eller eggen tills det är tillräckligt kallt att hantera. Skala, hugga och lägg till sallad.
variationer
- Använd dillrelish eller sötnos istället för hackade pickles, om så önskas.
- Lägg till några färska hackade gräslök eller persilja till tonfisk sallad.
- Tillsätt 1 tsk gul senap, kreolsk senap eller en kryddig senap tillsammans med majonnäs.
- Byt den finhackade löken med finhackade gröna lökar (scallions).
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 239 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 411 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 19 g |