Det här bageriprodukterna från Slovakiska Berry Dessert kan göras med hela bär - hallon, blåbär, björnbär eller skivad större bär som jordgubbar.
Låt någon tro att marshmallowsna inte är autentiska, inte bara Slovakien har blivit väldigt västerländsk, men marshmallow godis dateras till forntida Egypten när det gjordes med marshmallow plantan (althea officinalis). Idag ersätter gelatin denna ingrediens. Vid mitten av 1800-talet hade Frankrike spridit denna smakbit till alla delar av Europa.
Vad du behöver
- 8 uns Petit Beurre eller andra te kex
- 1/4 kopp smält smör
- 1 (7 1/2-ounce) behållare marshmallow kräm
- 1 kopp tung piskad kräm, piskad
- 3 koppar färska bär, sköljde
- 2 msk majsstärkelse
- 1/2 kopp socker (mer eller mindre att smaka, beroende på bärens sötma)
- 1/8 tsk salt
Hur man gör det
- I en stor kastrull, laga bär, majsstärkelse, socker och salt tills det är tjockt. Kyl helt.
- Under tiden, i skålen av en matprocessor, slipa Petit Beurre-kakor och häll smält smör genom matrännan medan processorn körs. Klibba allt utom 1/4 kopp smulblandning i botten av en 8x11 tum tårta med en avtagbar botten. Placera i kylskåpet tills det är klart att montera.
- I en medium skål slår 1/4 av den vispgrädde in i marshmallow för att lätta den, vika sedan i den kvarvarande grädden och kyla tills den är klar att användas.
- Spred hälften av gräddeblandningen över skorpan, all den kylda bärblandningen, och lägg sedan över med kvarvarande gräddeblandning. Strö över reserverade kakor. Kyl tills du är redo att servera.
- Avlägsna rälsen från tårta och skiva i rektanglar. Kyl över rester.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 448 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrium | 190 mg |
| kolhydrater | 66 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |