Marockansk Sweet Beet Salad Recept

Lägg till variation på ditt Shabbatbord med denna marockanska sötbetsalad. Efter tillagning av betorna i vatten, skiv och krydda. Enkel, färgrik, hälsosam och läcker. Denna sallad är så läckra att även barnen kommer att äta upp det.

Vad du behöver

• 4-5 rödbetor
• 2 msk. socker
• 1 msk. citron juice
• 1 msk. canolaolja
• 1 tsk. salt-

Hur man gör det

1. Tvätta betor. Klipp av sina stjälkar och bottnar, men skäll inte. Skär dem i kvarter och placera dem i en kruka med vatten (tillräckligt med vatten för att täcka betorna). Koka upp vattnet. Vänd flamman till låg, täck och koka i 1 timme och 15 minuter.

2. Dränera och kyla rånarna. Skala sedan och skiv dem. Tillsätt socker, citronsaft, olja och salt. Observera att mängden kryddor kan ändras enligt din smak

0,3. Täck och kyl. Denna sallad är bäst när den sitter i några timmar eller över natten före servering. Servera kallt.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	173
Totalt fett	5 g
Mättat fett	0 g
Omättat fett	3 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	952 mg
kolhydrater	31 g
Kostfiber	6 g
Protein	4 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)