Denna traditionella herdens tårta är gjord med lamm. Shepherd's Pie, även känd som Cottage Pie när den är gjord med nötkött, är en gammal engelsk favorit. Det är en familj favorit på båda sidor av Atlanten.
För att göra en stuga stil paj , använd kvarvarande malet rostbiff och nötköttsås. Denna långsamma kokversion är ett annat bra alternativ.
Vad du behöver
- 2 koppar grillat lamm (kokt och hackat)
- 1 matskedlök (finhackad)
- 2 koppar gravy (från rostad lamm eller beredd nötköttsås)
- salt att smaka
- peppar till smak
- 2 koppar potatismos (beredd med mjölk och kryddor som önskat)
- 1 matsked smör
- 1/8 tesked paprika
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 F.
- Kombinera det hackade lammet, sås och hackad lök; krydda med salt och peppar efter smak.
- Rikta botten av en smörgad bakfat med ett lager av hälften av de kryddade potatismosorna.
- Tillsätt köttblandning och täck sedan med resterande potatismos. Eller kött och sås kan sättas i bakfatet först då toppad med alla potatismos.
- Dot potatismosning med smör, strö över salt, peppar och paprika, baka sedan i ca 30 minuter, eller tills potatisuppläggningen är brunad och pajen är uppvärmd.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 294 |
| Totalt fett | 16 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 147 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 19 g |