Ge frysta grönsaker en omedelbar uppgradering med konstnär Susan Portmans recept på sesamgröna bönor. Smaksatt försiktigt med teriyaki, olivolja och vitlök och kastade med sesamfrön, de är det perfekta komplementet till en kött- och potatis middag . Morötter kan läggas till för en mer färgglad sidrätter.
Vad du behöver
- 1 pund (400 gram)
- frysta (tunna) gröna bönor
- 1 / 4-1 / 2 pund (100-200 gram) frysta morötter (valfritt)
- 2 tsk extra jungfruolja
- 3 vitlöksklyfta, skalade och finhackade
- 1 tsk
- teriyaki sås
- 1 msk sesamfrön
Hur man gör det
- Låt en liten mängd vatten koka i en stor kastrull. Tillsätt de gröna bönorna och koka tills de är skarpa. (Du kan också använda en vegetabilisk ångbåt.) Drain. Om du använder morötter, ånga dem tills de är kokta genom och dränera.
- Värm oljan i en kockspanna eller stor stekpanna över mediumhög värme. Tillsätt vitlök och saut tills duftande, ca 1 minut. Tillsätt de ångade grönsakerna och sauta till kappa med olivolja och vitlök. Rör i teriyaki såsen. Tillsätt sesamfrön och kasta till kappa. Ta bort från värmen och överför till en serveringsskål. Servera varma.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 135 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 44 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 6 g |