Detta fantastiska Scalloped morot recept är en perfekt sida maträtt för potlucks och andra underhållande tider. En mjuk och flätig ostsås filtar de ömda morötterna med en skarp brödcrumb toppning i denna enkla maträtt.
Vad du behöver
- 12 medelstora morötter, skalade och skivad 1/4 "tjock
- 1/2 kopp smör
- 1 malet lök
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1/4 kopp mjöl
- 1/4 tsk.
- torr senap
- 1/4 tsk.
- vitpeppar
- 1/4 tsk. selleri frön
- 2 koppar mjölk
- 1/2 tsk. salt-
- 2 koppar strimlad cheddarost
- 2 msk. Smör
- 1 kopp mjuka brödsmulor
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Koka morötter i liten mängd saltat vatten 4-6 minuter eller tills tills det är bara skarpt tenderat. Töm och lägg åt sidan.
2. Smält 1/2 kopp smör i tung kastrull över låg värme. Tillsätt lök och vitlök och sauté tills det är ömt. Tillsätt mjöl och senap, rör om till slät. Koka 1 minut, omrör hela tiden. Lägg gradvis till mjölk. Koka över medium värme, omrör hela tiden tills den är tjock och bubblig.
Tillsätt salt och ost, rör om tills osten smälter. Kombinera morötter och sås i en lättfettad 2-kvarts gryta.
4. Vid denna tidpunkt kan du täcka och koka grytan. Ta cirka 45 minuter innan du är redo att äta, ta ur kylskåpet, strö med brödsmulor och baka i 40-50 minuter tills bubbla och bruna.
5. Om du vill äta genast kombinera 2 msk. smält smör och brödsmulor i liten skål; strö över gryta. Baka vid 350 grader F i 25-30 minuter eller tills såsen är bubbla och toppning är brunad.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 443 |
| Totalt fett | 31 g |
| Mättat fett | 18 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Natrium | 691 mg |
| kolhydrater | 25 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 16 g |