Scallion Kimchi Recept för Grön Onion Kimchee

Scallion kimchi går långt, så du behöver inte göra ett ton för att ha en fin kimchi till hands och redo att runda ut dina koreanska måltider.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Om skalladerna fortfarande är våta från din tvätt, klistra dem torrt.
  2. Häll fisksås i en stor blandningsskål över scallions, belägg dem väl.
  3. Låt sitta i ca 20 till 30 minuter.
  4. Medan skalladerna sitter i en kastrull över medium, kombinerar vattnet och det söta rismjölet. Rör försiktigt.
  5. Värm tills bubbla. Stäng av värmen och låt den svalna.
  6. Gör en kryddpasta av dina renade päron, vitlök och ingefära genom att blanda dem alla tillsammans bra.
  1. I en blandningsskål kombineras din kryddpasta med kochukaru, sesamfrön, socker och ättika. Blanda väl.
  2. När den söta rispastaen har svalnat, blanda den med den kryddiga kryddblandningen. Blanda noggrant.
  3. Häll nu denna kombinerade kryddblandning över skalorna i fisksåsen.
  4. Blanda noggrant och försiktigt, se till att skalserna är belagda med såsen.
  5. I en glasburk placeras skalskallorna snyggt och vikas vid behov. Lägg i små knippar för att ordna.
  6. Skydda med kvarvarande sås.
  7. Skruva på locket löst och låt sitta vid rumstemperatur. Låt kimchi jäsning i några dagar.
  8. När det är klart att äta, förvara i kylskåpet.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 94
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 513 mg
kolhydrater 20 g
Kostfiber 3 g
Protein 3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)