Denna härliga majsbröd är en bra sida att grilla medan det finns andra saker som grillar. Lägg upp det på toppracket och låt det laga mat medan du tar hand om resten av måltiden.
Vad du behöver
- 1 1/2 koppar / 360 ml mjöl
- 1 1/4 koppar / 300 ml majsmjöl
- 3/4 kopp / 180 ml vatten
- 1 medium lök, tärnad
- 1 stort ägg, lätt slagen
- 2 msk / 30 ml vanlig yoghurt
- 1 matsked / 15 ml vegetabilisk olja
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt (kosher salt fungerar bäst)
- 2 msk smör smält
Hur man gör det
- Blanda majsmjöl, mjöl, ägg, lök, yoghurt, salt och tillräckligt med vatten för att göra en tjock hällbar smet.
- Förvärm grillen.
- Värm en stekpanna på grillen (lock upp), tillsätt vegetabilisk olja och belägg botten och sidorna av pannan.
- Häll smeten i den heta stekpannan. Sänk ner lågan och koka med locket nedåt.
- När kanterna är guldbruna, kontrollera med en tandpetare för att se om det är gjort genom mitten. Om inte, placera antingen på överstativet eller på en oupplyst del av grillen tills den är klar.
- Var försiktig och se till att den inte brinner. Cornbread ska kokas om 20-25 minuter.
- När du har kokat, ta av från värme och häll smält smör över toppen.
Obs: Receptet kan också göras i ugnen. Bara laga vid 425 F, i 20-25 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 214 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrium | 375 mg |
| kolhydrater | 25 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 7 g |