Glutenfri nachos gör ett fantastiskt glutenfritt mellanmål eller aptitretare för hela publiken, glutenfri eller ej. Glutenfria majs tortilla chips är lätt att hitta, och detta recept på glutenfri "macho" nachos är laddad med nötkött, ost och massor av grönsaker.
Vad du behöver
- 12 gram glutenfria majs tortilla chips
- 1 pund magert nötkött
- 2 matskedar
- glutenfri taco kryddor
- 12 oz cheddarost, revet (eller
- Monterey Jack eller din favoritblandning av hårda ostar; ca 6 koppar revet)
- 1/2 kopp sötgul lök (hackad)
- 1/2 kopp röd eller orange Bell peppar (hackad)
- 1/2 kopp Syltad paprika (blöt torr)
- 1/2 kopp skivade svarta oliver (bara torr)
- 1/2 kopp gröna lök (tunt skivad)
- 1/2 kopp Roma tomater (hackad och blöt torr)
- 1/4 kopp cilantro (färsk och hackad)
Hur man gör det
- Brun mager nötkött i en tung panna. Töm överflödigt fett. Rör i glutenfri taco krydda. Avsätta.
- Förvärm ugnen till 400 ° F / 204 ° C
- I en 13 x 9-tums bakfat spreds ett lager av 1/3 glutenfria majsflis.
- Stänk 1/3 kokt hamburgare jämnt över chips.
- Stänk 1/3 av varje hackad gullök, paprika, jalapenos, svarta oliver, gröna lökar och tomater jämnt över hamburgerlagret.
- Stänk 1/3 kopp strimlad ost jämnt över grönsakerna.
- Upprepa denna process med ytterligare två lager.
- Baka i förvärmt ugnen i ca 20 minuter eller bara tills osten smälter.
- Avlägsna från ugnen och sprinkla med färskhakad koriander.
Påminnelse: Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tvivel, köp inte eller använd en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.
Recept för hemlagad glutenfri Taco kryddor
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 362 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrium | 418 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 29 g |