Roasting broccoli med några chili och lite citron vänder denna quotidian grönsak till en ny behandling.
Vad du behöver
- Ca 2 pund broccoli
- 1 matsked olivolja
- 1 liten färska röd chili (som en Fresno), skivad i skivor
- 1 tesked citronskal
- 1/4 tsk fint havssalt
- 1 -2 tsk färsk citronsaft
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 ° F.
- Trim broccoli och skär den i stora bitar av bitar.
- Kasta broccoli med oljan. Överför broccoli till en stekpanna.
- Stänk broccoli med skivad chili, citronskal och salt.
- Rosta broccoli tills det är mjukt och grönt på kanterna, ca 30 minuter. Strö med färsk citronsaft för att smaka och servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 81 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 185 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 4 g |