Från Cheri:
Det här snabba, lätta receptet gav mig av en väns mamma. Jag trodde alltid att det var ett gammalt uppskattat recept som hade lämnats. Jag visste aldrig förrän hon gav mig det så att det var modernt och enkelt!
Vad du behöver
- 1 ruta vit kaka mix (2-lager storlek)
- 1-låda instant vanilla pudding mix (4-serveringsstorlek)
- 4 stora ägg
- 1 matsked osötad kakaopulver
- 1 matskedvit vinäger
- 1 kopp mjölk
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 2 uns röd mat färgning
- För Cream Cheese Frosting:
- 4 uns smör, mjukat
- 8 uns cream cheese,
- mjuknat
- 1 msk vanilj extrakt
- 1 pounds pulveriserat socker
- 1 kopp pekannötter, hackad (för toppning)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4).
- Kombinera kakablandningen, pudding mix, ägg, kakao, ättika, mjölk, olja och mat färgning; slå i 4 minuter på medelhastighet, skrapa sidorna och botten av skålen flera gånger.
- Smör och mjöl tre 8-tums runda kakor. Fördela smeten mellan pannorna jämnt.
- Baka i 20 till 25 minuter, eller tills kakan springer tillbaka när den lätt berörs i mitten.
- Kyl kakan på ställen.
Glasyr
- Slå smöret och gräddeosten till jämn och lätt. Lägg till vanilj- och konditorisocker; Vispa tills slät.
- Sprid frostning över skikt och sidor, sprinkla varje lager med hackade pekannötter.