Cornish hönor smakas med smör och fylls med en smakfull äppelkorvspackning. Den smakliga fyllningen lever med fjäderfä kryddor, örter, korv och äpplen. Det är säkert att wow alla gästerna på din nästa middag fest.
Vad du behöver
- 6 till 8 uns bulk fläskkorv
- 2 koppar rostat bröd kuber
- 1 kopp hackade äpplen
- 1/2 kopp tunnskivad selleri
- 1/4 kopp russin
- 1/3 kopp hackad lök
- 3/4 kopp smält smör,
- dividerat
- 5 msk kycklingbuljong, uppdelad
- 1/4 tsk torkad blad salvia, smulad
- 1/4 tesked
- fjäderfä kryddor
- 1/4 tesked salt
- Dash peppar
- 6 Cornish hönor, ca 1 till 1 1/2 pund vardera
Hur man gör det
- Brun korv väl då dränera av fett. Lägg till brödbitar, äpplen, selleri, russin, lök, 1/4 kopp smält smör, 2 matskedar kycklingbuljong, salvia, fjäderfä kryddor och salt; blanda väl.
- I en separat eller kopp, kombinera kvarvarande 1/2 kopp smält smör och 3 msk kycklingbuljong. Sätta åt sidan för att använda för basting.
- Lätt saker Cornish höns med dressing blandning; stänga öppningar med spettar. Placera höns i en stor stekpanna; baka vid 400 F i 1 timme, eller tills Cornish höns är ömma. Baste Cornish höns ibland med kombinerad kvarvarande margarin och kycklingbuljong.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1254 |
| Totalt fett | 56 g |
| Mättat fett | 23 g |
| Omättat fett | 18 g |
| Kolesterol | 800 mg |
| Natrium | 737 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 164 g |