Det finns något så fint om scones! De är perfekta med te eller kaffe och är ett utmärkt tillskott till frukost eller brunch. Servera dem med lite nybakt bacon och ägg för en helt dekadent måltid!
Kombinera skönheten i en scone med drömmande pumpa krydda, JA VÄNLIGEN! PSLs, du kanske älskar dem eller hatar dem, men det finns ingen förnekande, dessa scones är utsökta!
Dessa lite mjuka och smälta i dina munpumpasscones är super lätt att piska tillsammans. Detta recept gör ett litet parti av scones, men om du skär dem upp i mindre trianglar kommer du att ha massor av bitskaliga skönheter!
Det enklaste sättet att klippa dem är att rulla ut degen i en stor rektangel. Klipp ut rader och sedan kolumner så att du har rutor. Klipp ut alla dessa rutor på en diagonal för att göra lilla trianglar! Du kan också rulla degen i en cirkel och klippa den som en paj.
Nyckeln är att inte övergå degen, så att smörets fickor bara smälter när du lagar mat!
Glasyren för dessa scones är också mycket enkel att blanda ihop. Maple sirapen tillför stor smak. Du kan också göra glasyren utan lönnsirap; lägg bara i 4 mer matskedar mjölk istället!
Du kan drizzle glasyren på scones eller du kan doppa dem rätt i den godheten!
Vad du behöver
- 2 koppar mjöl
- 1 matsked pumpa paj krydda
- 1/2 kopp brunt socker
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 sticka smör (kubad)
- 3 msk tung kräm
- 1/2 kopp pumpa puree
- 2 tsk vanilj extrakt
- 1 ägg
- För glasyren:
- 1/4 kopp lönnsirap
- 2 matsked mjölk
- 2 koppar pulveriserat socker
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 grader. Om du har en konvektionsinställning, använd den!
- Kombinera alla de torra ingredienserna tillsammans i en stor skål. Inkorporera smör med en konditorblandare eller dina händer och blanda tills det blir grova smulor. Var försiktig så att du inte överblandar, eller för att få smöret för varmt om du använder dina händer.
- Vispa de våta ingredienserna tillsammans och sätt dem till det torra. Knippa lite för att bilda en mjuk deg.
- Rulla degen på en ren mjölad yta i ett 1/2 tum tjockt rektangulärt ark. Klipp in i rutor, och sedan diagonalt i trianglar.
- Placera varje scone på ett pergamentfodrat bakplåt. Baka i 10-12 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren.
- Låt kyla svalna på en kylhylla.
- Vispa tillsammans glasur ingredienser, drizzle över scones. Se till att sconesna är helt avkylda
- Du kan lagra i en lufttät behållare, men bara om de är helt avkylda!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 489 |
| Totalt fett | 27 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Natrium | 290 mg |
| kolhydrater | 60 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |