Denna kaka recept är fuktig, öm och mycket lätt att göra. Det är inte tungt kryddat, så pumpan lyser igenom. Kakan är bäst att ätas nästa dag och kan fyllas med en vaniljisning.
Vad du behöver
- 3 stora ägg
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 1 (15 oz.) Kan pumpa puree
- 1 tsk vanilj extrakt
- 2 1/2 koppar allround
- mjöl
- 2 koppar granulerat socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk jord
- kanel
- 1/4 tesked salt
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F.
- Belägga en 10-tums bundtpanna med non-stick matlagningsspray med mjöl för bakning.
- I en stor mixskål, vispa ägg, vegetabilisk olja, pumpa puree och vanilj extrakt tills blandad. Tillsätt mjöl, socker, bakpulver, kanel och salt och rör om med en spatel tills den är jämn och väl blandad.
- Häll smeten i den färdiga bundtpannan. Baka i 1 timme, eller tills en tårtapparat som sitter i mitten kommer ut ren.
- Kyl i pannan i 10 minuter innan inverteringen svalnar helt på en trådhylla.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 548 |
| Totalt fett | 32 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 22 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 282 mg |
| kolhydrater | 62 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |