Denna läckra skomakare är gjord med tunt skivad plommon, skivad päron, kanel, socker och en mjuk söt deg tilläggning.
Vad du behöver
- 4 koppar plommon (pitted och tunt skivad)
- 2 koppar päron (skivad skalad)
- 3/4 kopp sockergranulerad)
- 3 msk majsstärkelse
- 1/4 till 1/2 tesked kanel
- För Topping:
- 1 kopp allmjölksmjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 2 matskedar socker
- 1/4 tesked salt
- 1/4 kopp smör
- 1/4 kopp plus 1 till 2 matskedar mjölk
- 1 stort ägg (lätt slagen)
Hur man gör det
Kombinera skivad plommon, päron, 3/4 kopp granulat, majsstärkelse och kanel. Kasta ihop och låt stå vid rumstemperatur i ca 30 minuter.
Kombinera mjöl, bakpulver, 2 matskedar socker och salt. Skär i smör tills blandningen liknar grov måltid. I en kopp, vispa ihop 1/4 kopp mjölk och ägget. Blanda mjölkblandningen i torrblandning tills den är fuktad, tillsätt mer mjölk om en mjukare konsistens är önskvärd.
Den styvare degen kan tappas på frukten och håller sin form, men du kanske föredrar en mjukare och mer spröd deg.
Häll fruktblandningen i en 11x7 eller 9-tums bakverk. Sked smeten över frukt och sprida ut, om så önskas.
Baka i förvärmd 325 ° ugn i ca 40 till 50 minuter, eller tills frukten är öm och topping är brunad.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 501 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Natrium | 517 mg |
| kolhydrater | 74 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 9 g |