Det finns inga hårda och snabba regler för att förbereda en fruktsallad så gärna använda vad som helst fräscha frukter är tillgängliga. Det viktigaste är att leta efter en mängd olika färger och texturer.
För detta recept rekommenderar vi att du använder kinesiska persikor, de är sötare än många andra typer av persikor och en symbol för livslängd i kinesisk kultur. Emellertid kan någon annan typ av persika ersättas.
Som en tillagd touch, var god att garnera salladen med några mintblad om så önskas.
Vad du behöver
- 2 matskedar socker, som önskat
- 1/4 tsk mandel extrakt
- 1/4 tsk fem-kryddpulver
- 1 banan, skalad och skivad
- 1 kopp mango skivor, färsk eller konserverad
- 2 kiwifrukter
- 1 stor persika
- 3 till 4 stora jordgubbar
Hur man gör det
- Blanda socker och mandel extrakt. Rör i fem kryddpulver. Avsätta.
- Skala och skiv banan. Om du använder färska mango, skalla och skiv mango. Skär stammarna av kiwifrukterna och para av huden. Lägg kiwi på sin sida och skiva. Tvätta och smidigt skiv persikan. Tvätta och skrov jordgubbarna och skär i halva.
- I en skål, lägg banans skivor i en ring runt kanten. Lägg Kiwi-skivorna i mitten. Stänk lite av sockerblandningen över. Sprid mango skivorna över toppen av bananer och kiwi. Stänk lite socker över. Lägg färskskivorna runt kanten av skålen. Stänk igen. Lägg jordgubbarna i mitten och strö över det återstående sockret på toppen.
- Täck och kyla innan du serverar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 170 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 51 mg |
| kolhydrater | 41 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 3 g |