Mormors Classic Sugar Cookies Recept

Detta underbara recept på sockerkakor är en klassiker. Det ska vara en del av din julkaka tallrik varje år.

Chilling cookie deg är ett viktigt steg som de flesta recepten lämnar ut. Under tiden i kylskåpet slappar glutenet i mjölet, så kakorna blir mer ömma. Och smakerna kan växa och utvecklas i degen. Hoppa inte över det här steget för bästa resultat. Du kan till och med göra degen några veckor före och frysa den. Låt det tina över natten i kylskåpet.

Och kom ihåg att mäta mjöl på rätt sätt. Ett av de största misstag bakverkarna gör är att lägga till mycket mjöl till kakadegen. Använd en skala för bästa resultat; en kopp mjöl bör väga 120 till 125 gram.

För att göra dem till julkakor, frost dem med någon smörgås frostning tonad med mat färgning, och dekorera med ätbara glitter, nonpareils, jimmies och strö. Och var inte rädd för att frosta dem med choklad eller jordnötssmör eller karamellfrystning! En av de bästa sakerna med dessa cookies (bortsett från smaken) är hur mångsidig de är.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en stor skål grädde smöret och sockret tills det är luddigt och lätt. Detta bör ta ca 5 minuter med en elektrisk mixer eller 10 minuter för hand. Tillsätt äggen en åt gången och slå väl efter varje tillsats. Tillsätt vanilj och blanda väl.
  2. Sifta mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Tillsätt mjölblandningen till smör och sockerblandning med mjölken, börja och sluta med de torra ingredienserna.
  1. Täck degen tätt med plastfolie och folie och kyla i kylskåpet i minst 4 timmar eller över natten. (Om degen kyls över natten, låt den sitta vid rumstemperatur i 30 minuter innan du rullar ut så att uppgiften blir enklare.)
  2. Förvärm ugnen till 350 ° F. Rulla degen på en lättmjölad yta med en mjölad rulle till ca 1/4 "tjocklek. Skär med kakskärare.
  3. Eller du kan rulla degen i 1 "bollar, placera på kakan och platta med botten av ett vattenglas doppat i socker.
  4. Baka kakorna på ungreased kakor i 7 till 10 minuter tills de är mycket lätta guldbruna runt kanterna. Låt kakorna svalna på kakorna i ungefär en minut och ta sedan bort till korgstången för att svalna helt. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 258
Totalt fett 18 g
Mättat fett 10 g
Omättat fett 6 g
Kolesterol 77 mg
Natrium 234 mg
kolhydrater 23 g
Kostfiber 1 g
Protein 3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)