Använd espressopulver eller snabbkaffe i dessa underbara smöriga kakor. Kakaopulver och kaffepulver ger tillsammans dessa kakor en intensiv smak och de hackade pekannötterna ger dem en snygg crunchy konsistens.
Om du gillar rik choklad smak, kommer du att älska dessa cookies!
Se även
Perfekt Chokladkaka
Vad du behöver
- 1 kopp smör, 8 uns (mjukad)
- 1/2 kopp granulärt socker
- 2 tsk vanilj extrakt
- 2 tsk pulverkaffe
- 1/4 kopp osötad kakao
- 1 3/4 kopp mjöl (sikt före mätning)
- 1/2 tesked salt
- 2 koppar pekannötter (finhackad)
- Garnera: siktat pulveriserat socker för att dekorera de kylda kakorna
Hur man gör det
Värm ugnen till 325 ° C (165 ° C / gas 3).
Skräd smör, socker och vanilj till ljus. Tillsätt kaffepulver, kakao, mjöl, salt och finhackade pekannötter; blanda väl.
Form i 1-tums bollar; placera på ungreased cookie lakan. Baka i den förvärmda ugnen i ca 15 minuter. Kall sedan rulla i siktat pulveriserat socker.
Gör ungefär 4 dussin kakor.
tips
När du gör kakor, gör en dubbel sats och frysa hälften av de bakade (odekorerade) kakorna i upp till 6 månader.
Lägg dem på ett bakplåt i ca 5 minuter i en 325 ° F ugn, och rulla sedan i det pulveriserade sockret när det är kallt.
Frysta de formade kakorna på ett kakan i ett enda lager, lägg sedan de frysta degbollarna i en påse och frys i upp till 3 månader. Var noga med att lägga en anteckning i påsen med bakningsanvisningar. Tina före bakning.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 88 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 36 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |