Zebra popcorn är helt enkelt utsökt hemlagad karamellkorn som drizzled med smält vit och mörk choklad. Det är ett fantastiskt mellanmål och perfekt för att titta på fotbollsspel, antingen personligen eller på storskärmen. Det är också en underbar julklapp .
Detta zebra popcornrecept är lätt att göra. Du kan pop din egen popcorn eller du kan köpa prepopped majs. Se bara till att det har så få ingredienser som möjligt. Du vill ha det mesta av smaken i detta recept att komma från karamellbeläggningen och smält chokladflisen.
Förvara detta underbara mellanmål i en lufttät behållare vid rumstemperatur upp till tre dagar, om det varar så länge.
Vad du behöver
- 15 koppar
- popped majs
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp smör
- 2 koppar socker (brun, packad)
- 1/2 kopp majssirap (ljus)
- 1/2 tsk bakpulver
- 1-1 / 2 koppar chokladflis (vit, smält)
- 1-1 / 2 koppar chokladflis (mörk, smält)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 250 F. Placera popcornen i två 13 "x 9" -pannor. Se till att ta bort alla oöppnade kärnor du kan hitta (när de är täckta med karamell och choklad är de svåra att se).
- I en stor kastrull, kombinera salt, smör, brunt socker och majssirap. Koka upp och koka ofta, över medelhög värme. Koka denna blandning hårt i 5 minuter. Ta sedan av pannan från värmen och blanda i kokpulvern; blandningen kommer att skumma upp, så var beredd.
- Häll omgående denna blandning över den blöta majsen. Blanda noga med en stor sked.
- Baka de två pannorna fulla av karamellgris i 60 minuter, rör om var 15: e minut tills majsen är glaserad och skarp. Kyl helt på trådställen, rör om och om ibland.
- Sprid kornet ut på två 15 "x 10" kokkärl. Drizzle med smält vita och mörka chokladflisar, låt sedan stå tills de är inställda. Förvara vid rumstemperatur i lufttäta behållare.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 477 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrium | 257 mg |
| kolhydrater | 65 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 5 g |