Detta äpple skarpa är en familj favorit, med dess smöriga, smula havremjöl och brunt socker toppning. Jag använde en kombination av Granny Smith och Fuji äpplen i skarpt äpple, men några bra bakverk eller matlagnings äpplen fungerar bra.
Vad du behöver
- 3/4 kopp allmjölksmjöl
- 1/8 tsk salt
- 3/4 kopp ljusbrunt socker (packat)
- 3/4 kopp havre (snabb matlagning)
- 8 matskedar kallt smör, skuren i små bitar
- 2 1/2 till 3 pounds bakande äpplen (såsom Fuji eller Granny Smith, ca 5 till 6 stora äpplen)
- 1 msk citronsaft
- 1/3 kopp ljust brunt socker, packat
- 1/2 tsk jord kanel
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F. Smör en 1 1/2-kvarts bakfat eller 6 till 8 1- till 2-kopps bakfat.
- I en blandningsskål eller matberedare kombinerar skålen mjölet, 3/4 kopp brunt socker, salt och smör.
- Arbeta smöret med dina händer, om du använder en blandningsskål eller puls med knivfästet på matprocessorn tills blandningen klämmer ihop. Tillsätt havre och blanda eller puls för att blanda noggrant. Avsätta.
- Skala och kärna äpplen, skära sedan i kilar. Klipp kilen tunt. Jag gillar att hugga några av äpplen i 1/2 tums bitar för att ge fyllningen en varierad konsistens. Lägg dem i en skål med citronsaften och kasta regelbundet för att hålla äpplen från att bli brun. Tillsätt kanel och 1/3 kopp brunt socker till äppel- och citronsaftblandningen.
- Överför äppelblandningen till det färdiga bakfatet. Tillsätt äppelblandningen jämnt med smulblandningen.
- Baka i 40 till 50 minuter, eller tills äpplen är ömma.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 404 |
Totalt fett | 14 g |
Mättat fett | 8 g |
Omättat fett | 5 g |
Kolesterol | 31 mg |
Natrium | 188 mg |
kolhydrater | 69 g |
Kostfiber | 6 g |
Protein | 4 g |