Älska jordnöts skörda men hata hur lång tid det tar att göra? Då är det här mikrovågsskärmsläckare receptet för dig! På mindre än 10 minuter är din jordnötsspruta helt kokad i mikrovågsugnen. Det är snabbt och enkelt, och jag slår vad om att du inte ens märker en skillnad från traditionell jordnötsskört. Prova med andra nötter också!
Vad du behöver
- 1 kopp saltade jordnötter
- 1 kopp granulärt socker
- 1/2 kopp ljus majssirap
- 1/2 tsk. salt-
- 1 tsk. rumstemperatur smör
- 1 tsk. vanilj extrakt
- 1 tsk. bakpulver
Hur man gör det
1. Förbered ett bakplåt genom att fodra det med aluminiumfolie och spruta folien mycket noggrant med stekpannan .
2. Blanda jordnötter, socker, majssirap och salt i en stor mikrovågssäker skål. Rör tills majs sirap fuktar sockret - det kommer att klumpa ihop som våt sand.
3. Mikrovågsugnen skålen med hög effekt i fyra minuter. Sockerblandningen borde bubbla upp och nötterna bör börja se lite rostade.
Efter fyra minuter ska du försiktigt avlägsna den från mikrovågsugnen och rör omåt med en spatel.
4. Mikrovågsugn det i ytterligare fyra minuter med hög effekt. Vid denna tidpunkt bör nötterna vara doftande och sockersirapen en mörkare färg. Nu tillsätt smöret och vanilj extraktet och rör dem tills de är väl kombinerade.
5. Mikrovågsugnen skålen i ytterligare en minut, lägg sedan till natron. När du rör det in, blir godiset mycket skumt och ogenomskinligt. Håll omrörningen tills allt godis har en skumaktig konsistens, häll sedan godisen i ett tunt skikt på det tillagade bakplåten.
6. Låt godiset svalna i några minuter, använd sedan väloljade händer för att försiktigt sträcka och dra det tunnare. Ju tunnare du får godis, ju mer "skört" blir det, så jobba snabbt och noggrant, för det blir varmt.
7. Låt jordnötsskytten svalna helt vid rumstemperatur. När det är helt hårt och satt, bryt det i små bitar för att servera. Förvara jordnötsskört i en lufttät behållare eller påse vid rumstemperatur i upp till två veckor. Vid hög fuktighet kan det bli mjukt och klibbigt efter flera dagar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 61 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 75 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |