Oavsett om det är datum natt, familjen natt eller komfort-mat-orsak-jag-vill natt, är denna en-pot pasta det enda receptet du behöver. Belastad med nötkött och krossade tomater är denna lätta middag krämig och rik, med bara en liten vodka-spark. Torka av det med fräsch riven parmesanost för en skarp, salt finish.
Vad du behöver
- 2 matskedar olivolja
- 1 lök (hackad)
- 1 pund magert nötkött
- 1 tsk salt
- 1 tesked peppar
- 1 28-uns kan tomater (krossad)
- 1/2 kopp vodka
- 1/2 tsk röd chili flingor
- 1/2 kopp tung grädde
- 4 koppar kokta penne (eller någon pasta du gillar)
- Garnera: Parmesanost
Hur man gör det
- Värm olja i en stor kruka över medelhög värme
- Tillsätt lök och saut tills kokt igenom
- Tillsätt nötkött, salt och peppar, laga mat tills nötköttet är brunat igenom
- Lägg till krossade tomater, vodka och chili flingor. Ta upp värmen till hög och låt sjuda, rör om tills såsen minskar med ungefär hälften.
- Tillsätt grädden och blanda noggrant
- Tillsätt pastaen och rör om såsen tjocknar och täcker all pasta. Top med färsk parmesanost.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 990 |
| Totalt fett | 33 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 127 mg |
| kolhydrater | 105 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 51 g |