Försöker du packa sallader tillsammans för en hälsosam lunch eller middag? Har du stött på problemet med att ha en fuktig sallad när du är redo att äta den? Att förbereda en masonburksallad kan bara vara svaret på det fuktiga salladsproblemet.
Metoden bakom packningen av denna läckra kalibersalatsalat med låg kalori är genom att sätta på dressingen i botten av burken. Sedan lägger du till de övriga ingredienserna med de starkare och tyngre toppingarna och lägger till de lättaste ingredienserna (sallad) till toppen. På så sätt slutar du inte med fuktig salat sallat som har druckits i dressing i timmar.
Att göra denna cobb-sallad med en kalori-version betyder inte att du måste släppa ut alla de goda ingredienserna som gör en cobb-sallad. Snarare begränsa delar och använd färre versioner av typiska cobb salladsingredienser.
Vad du behöver
- 2 teskedar
- extra virgin olivolja
- 1 tesked vin vinäger
- 1/2 tsk dijon senap
- salt och peppar efter smak
- 4 uns boneless skinless kycklingbröst
- 1 1/2 koppar rivna romantinsallat
- 1/4 kopp körsbärstomater
- 1 hårdkokt ägg, skivad
- 1/4 medium avokado, tärningar
- 1/2 uns reducerad fett blå ost smulor
- 1 remsor reducerad fett bacon, kokt och smulat
Hur man gör det
1. Först koka kycklingbröstet. Placera kycklingen i en medelstor stekpanna. Tillsätt tillräckligt med vatten till pannan för att täcka toppen av kycklingen och tillsätt ett saltvatten till vattnet. Koka upp vattnet och minska sedan värmen och sjuda i ca 15 minuter, eller tills kycklingen kokas helt igenom och är inte längre rosa. Ta bort kycklingen från pannan och stryk kycklingen med två gafflar.
Avsätta.
2. För att hålla din mason burk sallad från att bli fuktig, den ordning i vilken du lägger ingredienserna om det är av stor vikt. Dressing går alltid på botten. Så, vispa sedan olivolja, röda vinäger, Dijon senap och ett streck salt och slipad svartpeppar i en liten maträtt med en visp. Häll förbandet i botten av en kvartskruv med rent mason.
3. Lägg sedan till körsbärstomaterna. Till nästa lager lägger du till det kokta och strimlade kycklingbröstet. Nästa lager ska bestå av det skivade hårdkokta ägget, och på den platsen smälter den blå osten. Lägg sedan till avokado, och slutligen sallat som det allra bästa lagret.
4. Förvara salladen i kylskåpet tills du är redo att transportera (och se till att din sallad inte spetsar på dina resor!) När du är redo att äta din sallad, skaka den ut i en skål, kasta med en gaffel, och njut.
Serverar 1
Per servering kalorier 408, fet 26 gram, pro 39 gram, kolhydrater 5 gram
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 942 |
| Totalt fett | 73 g |
| Mättat fett | 17 g |
| Omättat fett | 39 g |
| Kolesterol | 330 mg |
| Natrium | 932 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 18 g |
| Protein | 52 g |