Det här enkla köttfärsreceptet lever säkert upp till sitt namn. Kärnmjölket arbetar med sin smarta magi för att göra detta köttfärs öm och gott. Detta fantastiska receptet är färdigt med ett glansigt brunt sockerglasyr som är ett perfekt komplement till det smakrika köttet.
Vad du behöver
- 2 matskedar smör
- 1 lök (malet)
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 2 1/2 pounds nötkött
- 2 1/2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tesked dragon
- 1 matsked Worcestershire sås
- 1/2 kopp ketchup
- 3/4 kopp kärnmjölk
- 2 ägg (slagen)
- 1 tsk varm sås
- 1 kopp brödsmulor (vanligt)
- För glasyren:
- 1/3 kopp brunt socker
- 1 tesked cider vinäger
- 2 tsk Dijon senap
Hur man gör det
Smält smöret i en sautépanna, på medium värme. Tillsätt lök och sauté i ca 5 minuter, eller tills det är genomskinligt. Ta bort från värmen, rör om vitlöket och låt svalna till rumstemperatur.Förvärm ugnen till 325 grader F. I en stor skål lägg till nötköttet, löken och alla resterande köttfärs ingredienser. Blanda för att införliva. Lätt smörja botten av en grön stekpanna med några droppar olja. Våt händerna med kallt vatten och bilda meatloaf-blandningen i en loafform, ca 6 tum bred, ca 3 till 4 tum hög. Bak i 30 minuter. Medan det är bakning kombineras brunt socker, ättika och Dijon senap i en liten skål för glasyren. Efter 30 minuter avlägsnar köttloven från ugnen och sprida glasyren jämnt över toppen med en sked. Om du vill kan du lägga lite av glasyren på sidorna, men det mesta ska gå på toppen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 518 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Natrium | 1,186 mg |
| kolhydrater | 32 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 46 g |