Den enda livsförändrande tipsen för att göra livet enkelt med kräsenare.
Det finns så mycket råd om hur man hanterar picky eaters att informationen överbelastning är lika stort ett problem som din kräsen äter matvanor. Att hantera mealtime drama är svårt nog utan ett angrepp av råd som i sista hand får dig att känna att du gör allt som är fel. Så här är vad jag föreslår istället:
Ignorera allt, råd och särskilt barnen.
Matbordet är en naturlig plats för barnen att böja sitt oberoende, vilket gör det väldigt enkelt för måltiden att bli en slagmark. Det enda sättet att hålla sig från striderna är att, ja, inte slåss. Med tanke på att vi inte är robotar (ah, om jag bara kunde programmera mig själv för att inte få draget in), är det de bästa sätten att jag har funnit för att hålla emotionella insatserna nere, vilket hjälper mig att ställa ut allt ljud.
Låt alla bidra till måltidsplanen
Även om du är kocken, är jag stor tro på att du tillåter resten av besättningen att väga in på vad som är till middag. Som jag ser det, har ett uttalande i vad du äter en lång väg mot att främja en kärlek till mat, så överväga allas smaker - och ja, även den som bara är villig att äta vit mat.
Jag inser att det är inte alltid enkelt att ge picky eaters ett val. Håll en lista över livsmedel som du är villig att mata hela familjen som också uppfyller dina lilla eller krävande ens normer.
När det är dags för dem att få säga, ge dem din begränsade lista över alternativ att välja mellan. Och varje gång i taget, låt dem välja vad de vill ha till middag, även om du inte älskar det. När allt kommer omkring äter de vad du vill ha de flesta gånger - varför vänder du inte borden?
(Plus, säg att du inte har ätit en skål med flingor eller glass till middag på din tid.)
Blanda, matcha och dra in separata recept
Att ge alla ett ord betyder inte att du måste vara en kort orderkock. Snarare måste du vara en strategisk kock.
När du bestämmer dig för att laga mat till middag, tänk på måltider när det gäller deras element: protein, sås, karb och grönsaker. Finns det minst en komponent som alla på bordet kan njuta av? Om det finns något som en massa människor gillar kan det serveras separat eller utdragas enkelt? Att göra en måltid med utdragna komponenter är mycket lättare än att känna att du måste göra mer än en måltid varje kväll.
Håll dig lugn och förälder på
Om du har en väldigt kräsen matare på händerna, hörs allt detta om att blanda och matcha recept och låta val låta pittoreskt - eller kanske som ett komplett skämt. Har arbetat med föräldrar som spenderar varje måltid som hanterar matdrama, jag vet hur verkligen det kan vara. Men det finns goda nyheter (som kanske känns dåliga i början): Om det inte finns medicinska, sensoriska och / eller känslomässiga problem på spel är picky äta en föräldrafråga.
Precis som någon aspekt av föräldraskap finns det ingen lösning som passar alla storlekar. Tänk på de föräldrastrategier som fungerar bäst i din familj - och inte bara de straffande.
Hur uppmuntras ditt barn? Vad hjälper henne att känna sig trygg? Ger henne möjlighet att prova nya saker?
Det som tycks ha gått förlorat i vändningen av krävande ätande råd är att vi inte bara försöker lära våra barn att äta spenat, men hoppas också att höja glada ätare. Att hålla dig glad och lugn vid bordet är lika viktig som att komma fram till strategier som "bara en bit" -regeln. Jag har funnit att ge alla ett val, att göra god mat som jag älskar och åtminstone lite som mina barn kan njuta av och vägra att argumentera är hur jag kan ignorera bullret och njuta av middag.
Men om dessa saker inte fungerar för dig, ignorera mig också, eftersom du räknar ut din egen väg för att göra det enkelt.
Prova detta recept på läckra thailändska kycklinghushållare med snabbpipade morötter !
Stacie Billis är en matförfattare och författare till cookbook "Gör det enkelt: 120 Mix-and-Match Recept för att laga mat från scratch-With Smart Store-Köpta genvägar när du behöver dem." Hennes Thai Chicken Burgers med Quick Pickled Carrots recept är taget från sin kokbok och reprinted med tillstånd från Da Capo.