Marockansk kryddig räka

Detta räkorrecept är mycket snabbt och mycket enkelt. Det är kul att göra på weeknights eftersom det tar mindre än 15 minuter att göra. Vad som gör denna maträtt Marockansk är det faktum att du lagar kryddorna i olivolja i en minut eller två för att få upp doften, då flashar du räkorna i den kryddiga oljan. Servera med enkelt ångat ris och en sallad för en lätt måltid. Detta recept serverar 2-3 som huvudrätt, 4-5 som starter.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Salta räkorna väl och sätt åt sidan i 10 minuter.
  2. Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme i 2-3 minuter, tillsätt sedan vitlök. Vrid värmen ner till medium och saut vitlök i 1-3 minuter - låt inte det brinna.
  3. Tillsätt alla mark kryddor och rör väl för att kombinera. Koka detta, rör om ofta, i 2 minuter.
  4. Vrid värmen upp till hög och lägg till räkorna. Rör för att kombinera och laga, omrör hela tiden tills räken blir rosa. Detta bör inte ta mer än 4-5 minuter.
  1. Stäng av värmen, tillsätt citronsaften och kasta för att kombinera. Servera genast.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 410
Totalt fett 21 g
Mättat fett 3 g
Omättat fett 14 g
Kolesterol 302 mg
Natrium 913 mg
kolhydrater 20 g
Kostfiber 2 g
Protein 39 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)