En legend bland grillpurister har Lang tillverkat traditionella offsetrökare i nästan tre årtionden. Dessa brännare av tungmetallpinne är byggda för att vara i praktiken för evigt och producera fantastisk rökt mat , vilket gör dem till en favorit på tävlingsbanan. Hybrid är en kombinationsrökare och kolgrill byggd i samma 1/4-tums stålrör och separerade så att de kan användas individuellt eller samtidigt.
Detta gör denna uteplatsmodell till en mycket mångsidig spis. Det finns ett antal alternativ för 36-modellen, inklusive en trailer konfiguration så att du kan ta den där du behöver den.
Pros
- Tung, solid konstruktion
- Reverse flödesrökare
- Dubbelrökare och kolgrill
Nackdelar
- Använder mycket bränsle (lövskogar föredras)
- Kräver frekvent eldsvåning
Beskrivning
- Nästan 2 000 kvadrattum av den totala matlagningsutrymmet
- Dubbelrökare och kolgrill
- Reverse flöde vertikal, offset rökare design
- Tungmetallkonstruktion med hållbar hög temperatur emalj svartfärg
- Stor kapacitet eldstad
- Temperaturmätare i varje matlagningskammare
- Inramade stekpannor av stålrör
- Två stora uppblåsbara däck
- Frammonterat arbetsbord med bottenutrymme
- Stor fettfälla och ventilerat avlopp
- Gjord i USA
Recension - Lang BBQ Rökare 36-tums Hybrid Patio Rökare / Grill
Lang bygger allvarliga rökare för personer som är mycket seriösa om grillen. Du ser dessa rökare på de bästa grill tävlingarna, på TV-program och på bakgårdarna av några av de största namnen i grillen.
Denna rökare är gjord av 36-tums diameter 1/4 tums stålrör. Denna speciella modell väger nära tusen pund och kan köpas monterad på en fullstorad trailer. Detta är en högkvalitativ produkt.
Sedan 1988 har Ben Lang och hans företag gjort dessa traditionella rökare. Byggd på standard horisontella offsetrökare, inkorporerar Lang det motsatta flödesluftsmönstret till jämn värme som kan vara ett problem med denna typ av rökare.
I grund och botten är värme och rökflöde från den stora eldlådan i ena änden av rökaren, under en metallplatta i kokkammarens botten till den andra storleken, släpps den till där maten är och tillbaka till smokestacken monterad bredvid brandlådan. Detta skapar ett cirkulärt luft- och rökflödesmönster. Värmen under bottenplattan värmer matlagningskammaren. I en standard offset-rökare kan temperaturskillnaden mellan området nära eldstaden och den motsatta änden vara dramatisk. Med omvänd flöde minskas skillnaden kraftigt men det är fortfarande en bra idé att flytta mat runt för att jämnt ut matlagningen.
Patio Hybrid är en rökare och en kolgrill byggd i samma stålrör dividerat med en svetsad tallrik däremellan. Medan de verkar relativt små är det faktiskt en ganska bra storlek enhet med ett totalt kokområde nära 2 000 kvadrattum, uppdelat mellan de två funktionerna. Vad detta ger är en spis som kan röka ett par briskor , några rack med revben och tillräckligt med hamburgare för ett par fotbollslag.
Ett sista ord på denna typ av rökare. Medan kolgrillsidan lätt kan drivas med en påse kol från livsmedelsaffären, fungerar rökaren bäst med delade stockar (därmed hänvisningen till att vara en pinnebrännare).
Detta måste vara lövträ och inte bara ved som hämtas i affären. Som rökare är det mycket bra, vilket ger en bra mängd rök, men för att hålla sig varm behöver den bränsle, vilket innebär att man regelbundet lägger ved i elden. Det här är inte den typ av rökare som låter dig sova hela natten om du behöver ha långsamt rökt brisket redo nästa eftermiddag. Detta är en rökare för den person som är villig och kan tända elden.