Dessa lammkoteletter är broiled och serveras med en utsökt gräddsås. Sausens grädde kompletterar de saftiga kotletterna genom att tillsätta smakerna av lök, svamp och timjan.
Vad du behöver
- 8 lammkoteletter, 1 tum tjock
- 2 till 3 matskedar hackad lök
- 2 msk smör eller margarin
- 4 uns färsk skivad svamp
- 1/2 kopp gräddfil
- 2 matskedar mjölk
- Dash torkade blad timjan, krossad
- Dash salt, eller att smaka
- Dash jord svartpeppar
Hur man gör det
- Bröda lammkoteletter till önskad doneness *, vrid en gång för att brilla båda sidorna. Medan lammkoteletterna smälter, gör såsen.
- I en stekpanna över medium låg värme smält smör sauté lök och svamp tills det är ömt.
- Tillsätt gräddfil, mjölk, timjan, salt och peppar.
- Koka och rör om tills den är uppvärmd genom; koka inte. Servera sås med grillade lammkoteletter.
* För 1-tums lammkoteletter bröd sammanlagt 12 minuter för medium. För välskötta lammkoteletter bröd ca 18 minuter.
Mer Lamb Chops
Lammkotletter med äpplen
Bakade lammekoteletter med morötter
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1626 |
| Totalt fett | 114 g |
| Mättat fett | 49 g |
| Omättat fett | 46 g |
| Kolesterol | 533 mg |
| Natrium | 663 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 137 g |