Kyckling, särskilt bröstköttet, drar ofta nytta av en bra marinaden. Detta är ett enkelt recept som kräver en 30-45 minuters marinade tid. Detta recept är utmärkt för kycklingbröst som hamnar i andra recept, såsom soppor, grytor, smörgåsar, sallader och slingor.
Vad du behöver
- 3/4 kopp / 180 ml olivolja
- 1/4 kopp / 60 ml vit vinäger
- 2 matskedar / 30 ml balsamvinäger
- 2 tsk / 10 ml salt
- 2 tsk / 10 ml socker (du kan använda ren agave om du föredrar)
- 2 tsk / 10 ml oregano (torkad)
- 2 teskedar / 10 ml basilika (torkad)
- 2 tsk / 10 ml lökpulver
- 2 teskedar / 10 ml vitlökspulver
- 2 teskedar / 10 ml svartpeppar
- Valfritt: 1 tesked / 5 ml rödpepparflingor
Hur man gör det
Kombinera alla ingredienser och blanda väl. Häll i en återförslutbar påse och tillsätt kyckling. Detta är nog marinade för 4 till 5 pund / 1,8 till 2,3 kg kyckling. Förvara blandningen i en lufttät behållare i kylskåp för upp 5 dagar efter beredningen. Jag rekommenderar att man gör det en dag i förväg (förvaras i kylen förstås) för att låta smakerna smälta innan de används.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 78 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 234 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |