Bloody Marys är en brunch häftning för en anledning! De är perfekta när som helst på året! Servera dem för en semesterbrunch eller på en sommarhelg. Tomatjuice botar allt! Om någonting kommer att bota en baksmälla är det en oljig frukost i kombination med den fina stansen av en tomatsocktail. Denna mexikanska versionen är ännu lättare att dricka eftersom den använder öl och tequila istället för rak vodka!
Den här versionen har också en bra kryddig kick till den! Limejuiceen lägger också till en fin smak som komplimangerar någon kryddig frukost äggrätt! Jag tycker att denna cocktail är mycket lättare att dricka än en vanlig Bloody Mary- cocktail . Det är lite lättare på grund av tillsatsen av den mexikanska Lager och har inte den tjocka tomattexturen som några Bloody Marys har. Det är typiskt som hur sangria är en lättare än att ha en flaska vin. Recept för Micheladas använder ofta Clamato juice i stället för vanlig tomatjuice. Du kan definitivt använda Clamato juice i detta recept om du vill, det är lite saltare och jämnare än vanlig tomatjuice!
Om du vill lägga till ännu mer av en kick till detta recept, lägg till lite cayenne i saltfälgen eller lägg till lite tomatsaft själv. Du kan också lägga till lite traditionellt selleri salt eller Worcestershire sås till tomatjuice också. Detta kommer att göra det smaka mer som den klassiska Bloody Mary.
Jag gillar att använda Modelo Especial som Mexican Lager i detta recept, men du kan använda vilken mexikansk lager du önskar. Andra som fungerar bra är Corona, Dos Equis, Tecate eller Pacifico.
Vad du behöver
- 2 matsked grovt salt
- 1 matsked chili pulver
- 2/3 kopp V8 juice eller annan tomatjuiceblandning
- 1/4 kopp färskpressad limejuice
- 2/3 burk mexikansk lager (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 uns tequila
- 4 droppar varm sås
- 1/2 tesked selleri salt (valfritt)
- 1 tsk Worcestershire sås (tillval)
- lime kilar för servering
Hur man gör det
- Våt fälten av två cocktailglas med skivad kalk.
- Blanda grovt salt- och chilipulver i en låg platta. Doppa fönstren av glasögonen i salt / kryddblandningen, belägg fullständigt med varje kant.
- Fyll varje glas med is.
- Blanda eller skaka i en annan behållare (helst en mätbägare eller cocktailskakare) tomatsaften, limejuice, tequila och varm sås tills den är helt kombinerad. Om du lägger selleri salt av Worcestershire sås kan du lägga till den just nu.
- Dela tomatblandningen mellan de två glasögonen. Toppa av varje glas med den mexikanska lager. Rör försiktigt. Lägg lime wedges som garnering till randen av varje glas.