Koreanska Grillad Steamed Buns With Bulgogi Beef

Koreansk Bulgogi nötkött, gjord med en kryddig blandning av gochujang, ingefära, vitlök, kryddor och sojasås , marineras, grillas och fylls i en lätt, fluffig och lätt söt ångad bulle. Nystrimlad morot, kryddor av koriander, skivor av betad burk (eller rädisa) och syltade gurkor rundor läggs till smörgås för att lätta och fräscha upp det. Och vad gäller kewpie mayo, väl den här krämiga Japenese godheten är utsmält på insidan av de ångade bunkarna för att hjälpa allt att hålla sig ihop. Och lita på mig, om du inte vattnar, fortsätt och läs de första meningarna igen. Se vad jag menar? Okej, det är dags för dig att prova detta.

(Oh och FYI, vi har skrivit detta recept som om du har frysta ångade bullar till hands - Men om du vågar göra dem själv rekommenderar vi att du följer {detta recept} från Epicurious eller provar din hand i den här fusksversionen från Steamy Kitchen längst ner i deras blogginlägg {här}.)

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Låt nötköttet marinera i bulgogi marinade i minst 2 timmar.
  2. När de har blötlägger, värm upp en grill till medelhög värme och koka biffen i några minuter tills det är utstrålat på utsidan.
  3. Ta bort från värme och lägg åt sidan.
  4. Förberedde de ångade bunkarna enligt anvisningarna.
  5. Ta bort bullar från ångbåten, försiktigt öppna upp dem och fördela tillagat nötkött, kewpie mayo, strimlad morötter, syltade gurkor, syltad korvrot, koriander och sriracha om så önskas.
  1. Servera omedelbart.