Koreansk Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol) Recept

Bulgogi jungol är en riklig, läcker enpottmåltid, som också är ett bra sätt att använda någon kvarstående marinerade bulgogi och grönsaker från ditt kylskåp. Jag har alltid marinerat kött i frysen, och bulgogi jungol är ett av de enklaste sätten att använda det biffet i en lätt koreansk gryta. För en ännu starkare måltid, lägg till nudlar i potten.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en soppgryta eller en stor wok, rör-stek marinerade bulgogi och lök i några minuter. Lägg ALL MARINADA i potten, kassera inte någon vätska.
  2. Lägg till grönsaker (förutom svamp) och täck med vatten.
  3. Koka upp.
  4. Minska till en låg simmer.
  5. Efter 5 minuter tillsätt svamp, tofu och scallions.
  6. Stäng av efter 3-4 minuter.
  7. Smaka med salt och sojasås.

* Om du lägger nudlar, tillsätt cellan (dangmyun) med svampen eller tillsätt förkokta nudlar i slutet.