Vad du behöver
- 2 koppar marinerad bulgogi
- 1 lök, skuren i remsor
- 2
- skalser , hackade
- 2 morötter, skuren i remsor
- 1/2 kopp bönspiror
- 2 koppar andra bitgrönsaker (föredraget färgglad som paprika och broccoli)
- 1 kopp vatten
- 1 kopp svampar efter eget val (enoki, shiitake, knapp eller en kombination)
- 1 block tofu
- Salt eller sojasås att smaka
Hur man gör det
- I en soppgryta eller en stor wok, rör-stek marinerade bulgogi och lök i några minuter. Lägg ALL MARINADA i potten, kassera inte någon vätska.
- Lägg till grönsaker (förutom svamp) och täck med vatten.
- Koka upp.
- Minska till en låg simmer.
- Efter 5 minuter tillsätt svamp, tofu och scallions.
- Stäng av efter 3-4 minuter.
- Smaka med salt och sojasås.
* Om du lägger nudlar, tillsätt cellan (dangmyun) med svampen eller tillsätt förkokta nudlar i slutet.