Vad du behöver
- 1/2 kopp potatis (varm, kokt, mosad)
- 2 tsk smör (mjukad)
- 6 koppar socker (pulveriserat, siktat)
- 2-2 / 3 koppar kokosnöt (flakad)
- 1 streck salt
- 1 tsk vanilj
- 4 uns choklad (mörk)
- 1 msk vegetabilisk olja
Hur man gör det
1. Lina en 8x8 tums bakpanna med folie och spray folien med nonstick matlagningsspray.
2. Blanda potatismos och smör i en stor mixskål. Gradvis tillsätt siktat pulveriserat socker i partier och slå tills det är väl kombinerat.
3. Rör i kokosnöt, vanilj och salt. Tryck fast och jämnt i bakpannan.
4. Smält choklad och vegetabilisk olja i mikrovågsugnen eller över en dubbelpanna.
Sprid smält choklad över toppen av fudgen och chill tills choklad är fast. Skär i en tums rutor för att tjäna. Förvara Coconut Potato Fudge i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.
Klicka här för att se alla St. Patrick's Day Candy Recept!Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 702 |
Totalt fett | 16 g |
Mättat fett | 11 g |
Omättat fett | 3 g |
Kolesterol | 3 mg |
Natrium | 27 mg |
kolhydrater | 144 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 2 g |