Reprinted med tillstånd från Green Tea: 50 Hot Drinks, Cool Quenchers, och Sweet and Savory Treat s av Mary Lou Heiss (Harvard Common Press, 2006).
Vad du behöver
- 2 matskedar (8 gram) medelstort lösglat grönt te eller 4 gröna tepåsar
- en 5-tums kanelsticka, uppdelad i bitar
- 8 hel stjärna
- anis eller 1 1/2 matskedar brutna stjärnanis bitar
- 4 koppar kokande vatten
Hur man gör det
- Sätt teblad eller tepåsar i en förvärmd tekanna och lägg åt sidan.
- Sätt kanelstaven och stjärnanisen i en 4-kopps värmebeständig mätbägare och tillsätt det kokande vattnet. Rör om att blanda, sätt sedan i 2 minuter.
- Häll snabbt infusionen i tekanna, spänn försiktigt så att kanel och stjärnanis inte går in i tekanna. Stek teet i kryddinfusionen i 2 minuter.
- Stryk det bryggda teet i tefat och servera omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 13 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |