Koffeinerade öl har en sparka
Om du någonsin har tittat på "The Drew Carey Show", kanske du är bekant med deras märke av koffein-och kaffe-smaksatt öl , aptly kallad Buzz Beer. Under en tid lanserade bryggerier och dryckesproducenter öl som hade tillsatt koffein . När dessa produkter började ta itu med varningar från FDA och lagstiftning i vissa stater bleknade många av dem bort. Under tiden fortsätter hantverksbryggarna att experimentera med att lägga kaffe till sina bryggor, vilket resulterar i en viss mängd koffein i drycken.
Kaffeböns
Craft bryggerier lägger till kaffe på öl på minst tre olika sätt. Bryggt kaffe kan tillsättas direkt till öl efter primär eller sekundär jäsning, även om detta inte är vanligt, eftersom det ger för mycket akrid rostad smak. Kaffebönor (hela eller malda) kan tillsättas till öl efter primär fermentering. Eller kallt bryggt kaffe eller kaffeextrakt kan läggas till öl.
Dessa metoder lägger alla till koffein i öl. Exempel på varje ände av koffeinspektrumet är Lagunitas Cappuccino Stout, som motsvarar ett skott espresso i varje 22-uns flaska och Pipeline Porter från Kona Brewing Company med bara en liten mängd koffein som skulle kräva att du dricker mer än ett fall för att få effekten av en kopp kaffe.
Brewers måste vara känsliga för statlig och nationell lagar när de gör kaffeinnehållande öl. Om du är känslig för koffein, borde du noga undersöka din kaffesmakade öl med bryggeriet innan du konsumerar det.
Öl med tillsatt koffein från Guarana
Flera ölmärken lade till koffein från guarana som en del av den koffeinhaltiga alkoholkonserven som snabbt mötte regimens vrede.
- Labatt Shok : (Ej längre producerad) Denna koffeinhaltiga öl var en potent brygga. Det hade inte bara 60 mg koffein, det hade också en hög alkoholhalt av 6,9 procent i en mindre 250 ml flaska. Det fanns också så kallade "bär arom" som gör en ovanlig smak som du kanske inte förväntar dig i en öl.
- Molson Kick: (Ej längre producerad) Denna lager hade 55mg koffein tillsatt, men smakade som en vanlig lager. Den hade en blygsam 5 procent alkohol.
- Anheuser-Busch B E eller Bud Extra : (Ej längre producerad) Detta varumärke har lästs "B till E", där E står för Extra. Det var en söt / tårta och bärsmakad brygga, med inte bara guarana för koffein utan även ginseng. A kan netta dig 54 mg av koffein och 6,6 procent alkoholinnehåll.
- Moonshot: ( Ej längre producerad) Funnet i Massachusetts, Wisconsin och Georgia, det var en slät öl utan någon ovanlig smak. De upphörde dock med produktion på grund av förbud mot koffeinhaltiga alkoholhaltiga drycker.
- Gnistor - Inte riktigt en öl, men en maltbaserad koffeinfri dryck med guarana, alkohol och ginseng.
Oro över koffeinhaltiga alkoholhaltiga drycker och förbud
FDA varnade för producenter om att lägga till koffein till alkoholhaltiga drycker i november 2009 med brev till 30 tillverkare. Dessa varnade för att det inte fanns några livsmedelstillsatser som tillåter tillsats av koffein till alkoholhaltiga drycker. Denna varning kom på hälen av klagomål från advokater i 18 stater om alkoholhaltiga energidrycker. Flera stater fortsatte med att förbjuda öl till vilken koffein tillsattes, men i allmänhet möjliggjorde produktion av öl som bryggs med naturliga koffeinkällor, såsom kaffebönor, kaffe eller te.
Experter och tillsynsmyndigheter oroade sig för hälsoeffekterna av dessa typer av drycker. Vissa är rädda för att dessa produkter leder människor att tro att de kommer att vara mer akuta på grund av koffein, vilket kan leda till överdriven konsumtion eller till och med ökad förekomst av dricks och körning.
Som ett resultat ses färre färre drycker med tillsatt koffein som produktion och marknadsföring stannades i många fall. Sju tillverkare var skyldiga att omformulera sina drycker under 2010 eller bli föremål för ett förbud.