- 3 mogna bananer, mashed
- 2 ägg, väl slagna
- 2 koppar allmjölksmjöl
- 3/4 kopp granulärt socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 kopp hackad pekannötter eller valnötter
- Blanda ihop en blandningsskål med mosade bananer och slagna ägg.
- Sifta mjöl, socker, salt och läsk och rör i bananblandningen tills den är väl blandad. Rör i muttrar.
- Häll smeten i en 9x5-tums brödkanna och baka vid 350 ° i 1 timme, eller tills en träplocka eller tårtestare som sitter i mitten kommer ut ren. Gör 1 bröd bananmutebröd.
Du kanske också gillar