Dessa söta lilla pannkaka spettar är den perfekta julmorgon frukost eller tillägg till en brunchbuffé. De är lätta att sätta ihop och är ett bra, ruttfritt sätt att servera pannkakor. Nutella hasselnöt spridning gör dessa pannkaka spettar särskilt läckra, men du kan också ersätta med en drozzle choklad sirap eller jordnötssmör eller sylt. Du behöver ingen silver, plåtar eller klibbig sirap. Tja, kanske behövs en sirap!
Du kan montera dem ganska snabbt på egen hand, eller du kan göra det till en familjeaffär och ha alla chip in för att skapa dem tillsammans. Var noga med att göra dem rätt innan du är redo att tjäna, eftersom de inte ska sitta för länge, eftersom pannkakorna blir soggiga. Placera dem på en fin tallrik så att de lätt kan fångas på din fest eller brunch, och voila!
Det finns ett recept på pannkakorna nedan, men du kan också använda en färdig att hälla blandning eller ditt eget pannkaka recept. Du kan också ersätta de vanliga pannkakorna med en röd sammet pannkaka eller en chokladpannkaka. Valet är ditt!
Vad du behöver
- 1 ägg
- 1 1/2 koppar mjölk
- 2 matskedar smör (smält, kyldes sedan)
- 1 1/4 kopp mjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 matsked socker
- 1/2 tesked salt
- Valfritt: 1/2 tsk vanilj
- 1 tesked smör (för smörjning av grillen)
- 6 jordgubbar (skivad, tvärs)
- 2 bananer (skivad)
- 1/2 kopp Nutella (eller annan hasselnötsspridning)
- 12 bambusspettar
Hur man gör det
- Vispa ägg, mjölk och smör i en mätbägare eller liten skål. Se till att smöret har svalnat till rumstemperatur innan det hälls i med ägget. (Varmt smör kan krympa ägget.) Om du lägger till vanilj kan du även lägga till det vid denna tidpunkt.
- I en stor skål siktar mjöl, bakpulver, socker och salt tillsammans. Gradvis tillsätt den våta blandningen till den torra blandningen, var försiktig så att den inte överblandas. Kontrollera att smeten är helt fuktig.
- Värm en griddle eller non-stick pan på medium värme och fett med smör. Var noga med att övervaka grillens värme så att du inte bränner pannkakorna. Vrid ner värmen om du behöver, eftersom grillen håller värmen mycket bra.
- Häll 1-tums cirklar av smet på grillen med en liten skål eller en stor sked. Koka i 1 till 2 minuter och vänd till guldbrun på båda sidor. Ta bort pannkakorna från grillen och lägg på en tallrik i ett lager.
- Sprid om en tesked Nutella på var och en av pannkakorna.
- Lägg till en pannkaka med Nutella-sidan vänd uppåt på en bambuskivare. Lägg till en skivad jordgubbe och en skivad banan. Lägg till en annan pannkaka, jordgubbe och banansnitt. Placera sedan den sista pannkaka, men med Nutella-sidan vänd inåt. Upprepa med resten av spettarna.
- Servera på en tallrik och njut!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 281 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 525 mg |
| kolhydrater | 36 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 9 g |